伊勢志摩地区でも1日に数本しか水揚げされない貴重なサイズを伊勢海老の本場からみなさんにお届けします。

専任スタッフが漁港から直接買い付け!
『ザ・朝市』専任のスタッフが各港の水揚げ情報をいち早く察知！
地元卸問屋だからこそできる仕入れルートでこの価格を実現！

私、エドノイチスタッフ高橋も料理が好きで、恩人を招いての夕食などの時に

伊勢海老を捌いてお造りにして出していました。みなさんびっくりして満足してくれました。

しかし、通常手に入る伊勢海老では少し小さく、お世話になった方へのインパクトが足りないと

思っていたのです。瀬崎さんが特別に特大サイズの伊勢海老を出品してくださるとお聞きして

私が一番嬉しかったです！

高級料亭でしか味わえないようなサイズがご家庭に届きます。

コロナ禍でご自宅での食事が増えている今皆さんに自信を持っておすすめしたい伊勢海老です。

料理好きな方の想像を超えるギフトにもなること間違いないです。

こんな方におすすめ！

旦那様や奥様にサプライズで日頃のお礼がしたい方

恋人との特別な日のディナーにしたい方

料理が好きな方へ特別なギフトを贈りたい方

この伊勢海老に合うお酒はこれ！

八仙　ISARIBIで特別な夜を演出しましょう！

伊勢海老の旨みを邪魔せず、引き立ててくれる青森県八戸酒造の日本酒です！

最高の食材には、お酒もこだわってください！

伊勢海老と聞くと捌くのが難しいと思っている方は、まずはYouTubeで

「伊勢海老　捌き方」で検索してから購入を検討してください！思ったよりシンプルなんです。

A 頭と胴体の間にぐるっと包丁を入れます。
B 胴体を軽くねじりながらひっぱり、頭と胴体に分けます。
C キッチンバサミでおなかの皮を殻に沿って切り、ゆっくりと皮をはがします。
(はがれにくい場合はハサミで少しずつ切りながらはがしてください)
D 殻に沿って包丁やスプーンを入れ、ゆっくり身を外します。
E 身についていた内臓は切り取ってください。
F 氷水でさっと洗い、身をしめます。
G 食べやすい大きさに切って、盛り付けます！

伊勢エビの頭を入れて写真を撮ることを忘れずに^^

不安な方は、Youtubeでもたくさん伊勢エビの捌き方があるので、動画を観ながら捌いてみてください！