〈こんな方におすすめ！〉
✔︎えのきを頻繁に食べる方
✔︎送料無料でおトクに手に入れたい方
✔︎気軽に健康においしく食べたい方

収穫したその日のうちに、乾燥をさせます。その日にすることで、とてもきれいな仕上がりになり、おいしさが変わります。うま味成分が凝縮されるのでとにかくお出汁がでるんです。
水戻しをせずに使えるのは、とっても嬉しいですよね。また、食物繊維が多いため翌日にはうれしい悲鳴が。。。

加工するにあたって、一切薬など使用していません。
えのきたけ100％です。

乾燥えのきは、水戻しはいたしません。
・汁物には、水の段階から入れてください。あとは通常通りに作るだけ。
とにかくいい味が出ます！
・炒め物に使用する際は、乾燥えのき一掴みに対して大さじ１のお酒をまぶしてあげると、野菜や調味料の水分をより吸っておいしくいただけます。
・炊き込みご飯には、お米をセットしたら上に乾燥えのきを乗せて調味料を入れてスイッチオン
1合に対して、10gを目安に。