メディアで大注目の北三陸ファクトリー！
「ICCサミットKYOTO2022」にて2部門受賞されました！
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稚うにから育て「洋野うに牧場」で仕上げた旬のキタムラサキウニを水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産発酵バターとあわせた「UNI&岩手産バターSPREAD」。甘みの濃い北海道産帆立とあわせた「UNI&北海道産帆立SPREAD」のセットです。

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北三陸・岩手県洋野町種市には、約15kmにわたる巨大なうに専用施設「うに牧場」があります。

「うに牧場」とは、昆布やワカメが群生する浅瀬の海底に溝を掘り、徹底した品質管理のもとでうにを育てる「増殖溝」。日本中を見渡しても、ここ、洋野町種市にしかない特別な環境です。
そのうに牧場で良質の昆布をたっぷりと食べて育ったうに。その中でも最盛期のうにを水揚げし、旨味を逃がさないように低温から徐々に加熱して蒸し上げることで、コクのある甘みをそのまま存分にご堪能いただける逸品となっています。

カリカリのトーストにのせれば、バターとうにの風味がパンに溶け出します♪
クラッカーにのせれば最高のワインのおつまみに♪
クリーム系のパスタにちょっと足すだけで、高級イタリアンの味わい♪
そしてご飯にのせれば、それだけで最高の贅沢♪

<北三陸ファクトリーさんのおすすめ商品＞
・北海道産のホタテ入りうにバター！
・添加物不使用！うに牧場の４年うに
・4年うにをさらに熟成させた塩うに
・贈り物にピッタリ♪瓶入りの4年うに