〈こんな方におすすめ！〉
✔無性にうにが食べたくなり、リサーチ中についこのページを見つけてしまった方
✔メディアでうにを見て「自宅にあれば・・・」と思った方
✔プレゼント選びにお困りの方

洋野うに牧場から水揚げされたばかりのうにから熟練の手作業で取りだしたむき身を、殺菌した海水にひたしています。
とれたて・むきたてに近いうにを、ご自宅で味わうことができます。
ミョウバンなどの添加物は一切使っていません。

こだわりの飲食店など食のプロにもご利用いただいています。

今回は「お買い求めやすい100gパック」と「存分に楽しむことができる250gパック」をご用意いたしました。
 

＜容量目安＞

100g：うに丼約1.5杯分

250g：うに丼約3.5杯分

岩手県九戸郡洋野町では北紫うにの育成が盛んです。
通称「うに牧場」と呼ばれる天然岩盤を利用した、うにの増殖溝が各地に点在します。
これは世界中を探しても唯一の漁場です。

およそ50年前に干上がる岩盤地帯を、地元の漁協が大手機械製造会社と提携し、水中ブルドーザーで溝を掘り生育環境を整えました。
それによりうにの餌となる昆布が増殖溝ビッシリに育ち、豊富に餌を捕食することが出来ます。

肉厚な昆布を食すことにより、他地域のうによりも、甘さが際立ち何よりも実入りが良いのが特徴です。

＜食べ方説明＞

1.パックの中にザルが入っています。中のザルを持ち上げ、水（塩水）をしっかり切ってください。
※水切りができていないと、ややしょっぱく感じることがありますのでご注意ください
※さらにキッチンペーパーなどで余分な水分を取ることにより、一層うにの旨みを楽しむことができます
※水道水では洗わないでください

2.水をしっかり切ったら、ご飯の上にのせお召し上がりください。
はじめは、味付けなしでうにの味をお楽しみ頂き、その後、わさび醤油を少量たらすと、より一層風味が増したうにの味をお楽しみいただけます。

<北三陸ファクトリーさんのおすすめ商品＞
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