◆当社オシ◆ 青森産 ホタテのうまみたっぷり!「漁師が喰う味噌汁」 1パック〜
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◆当社オシ◆ 青森産 ホタテのうまみたっぷり!「漁師が喰う味噌汁」 1パック〜

通常価格
¥800
販売価格
¥800
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税込

海の男が暖をとるため浜で喰らう、ホタテ漁師しか食べることができない味噌汁を皆様にご紹介いたします。

 ~極寒の北の漁場~
海の男が暖をとるため浜で喰らう、ホタテ漁師しか食べることができない味噌汁を皆様にご紹介いたします。
その味噌汁はホタテと味噌のみ!ホタテ漁師は皆「それ以外必要ない!」と口をそろえて言います。

作り方は単純明快!鍋いっぱいのホタテを水から煮て味噌を溶くだけです。

 弊社ではこの味噌汁に使う稚貝、500円玉サイズの一番出汁の出るホタテをご家庭で保存しやすい300g入りの真空冷凍で販売致します。弊社の商品は砂抜き、滅菌海水処理、ストレス抜きを徹底しておりますので、届いた商品をそのまま調理できます。  

「身が大きい=いい出汁がたくさん」は間違い!!

<調理法>
 鍋に弊社のホタテを凍ったまま入れ、水を1,000ccほど入れ火にかけて下さい。
 しばらくすると、灰汁が出てきますので取り除いて下さい。
 その後、味噌をお好みの量溶いで頂き完成です。
 海の漢の味噌汁はまさにシンプル!純粋に素材のポテンシャルだけで充分な旨味が出ます。

<味>
 大きければ大きいほどいい出汁がでると思われがちですが、実はまったく違います!!!
 ホタテの稚貝からは抜群の出汁がでます。
 ホタテの味噌汁、この一点においては成熟した貝に比べ、まさに今成長しようとしているホタテの方が圧倒的な旨味が出ます。
 漁師の冷えた身体を芯から温める、漢の味・浜の味をお楽しみ下さい。

下処理抜群で洗わずにそのまま!!

 <注意>
弊社では滅菌海水処理をしておりますので、洗わずに凍ったまま鍋に投入して下さい。
(真水で洗うと旨味が流れ出てしまいます。)
貝殻の表面にフジツボ、赤ざら貝等が付着している場合がありますが、それらからもいい出汁が出ますので、そのまま火かけて下さい。

運搬等の理由でパック内で貝が割れ、貝殻の破片がある可能性がありますが鍋の底に沈むため、味噌汁を楽しむのに問題ありません。
出汁を楽しむ味噌汁ですが、もちろん身も美味しくいただけます。
身を食べる際は貝殻が薄く切れやすくなっている為、お気を付け下さい。

  • 株式会社日本魚類

  • 青森県外ヶ浜町

基本情報

---商品について---
■容量:1パック300g入り
※目安としては1パック2人前
■賞味期限:製造から1年
■生産地:青森県外ヶ浜町
■加工地:青森県外ヶ浜町

------配送について------
■指定日配送:可
・カート画面にて日時指定が可能。「カートに追加する」からご注文ください。
・ご注文から発送までの期間:5~12日
■発送方法:クール便(冷凍)
■送料:
・関東…1,480円~
 (茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨)
・ 関西…1,700円~
 (大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫)
・中部…1,590円~
 (静岡・愛知・三重・岐阜)
 ※詳しくは決済画面にてご確認ください。
■配送可能地域: 全国配送OK
#株式会社日本魚類 #帆立 #ホタテ #貝

備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合には江戸乃市カスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。
※指定日配送は「カート画面」にて設定が可能。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。