◆当社オシ◆ 八戸直送 煮物やサラダに最適!「すき昆布」1枚入り3セット - エドノイチ
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◆当社オシ◆ 八戸直送 煮物やサラダに最適!「すき昆布」1枚入り3セット

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栄養満点!すき昆布

三陸地方の伝統的な食品「すき昆布」

すき昆布とは三陸の養殖昆布を原料とした細切りの昆布です。
5mmぐらいの細切りにしてから板状の形にします。三陸地方にしかない伝統的な食品で、北海道の刻み昆布に比べると薄いので早く煮ることができます。

味が染み込みやすいのが特徴で、煮物に使うと美味しい煮物が簡単にできあがります。
また三陸の養殖昆布は柔らかくて食べやすいのでお子様やご高齢の方にもおすすめです。

商品のおすすめポイント!

昆布の効能・効果

「よろこんぶ」と言われる縁起物の昆布の中には実は驚くほどの栄養素があります。
体内ではつくれない鉄分やマグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルを始め、カルシウム、ビタミン、ヨウ素(ヨード)などの成分が多く含まれています。

また昆布には多糖類の一種の「アルギン酸」と「フコイダン」という水溶性食物繊維が含まれています。
水に溶けない水溶性食物繊維を摂取すると排便を促す効果があるので胃腸の調子を良くしてくれます。
そしてカロリーは少なく、さらにフコキサンチンという成分が脂肪の蓄積を抑えてくれます。

このアルギン酸の中には「カリウム」という成分が含まれています。カリウムは余分な塩分やコレステロールを腸内でつかみとって体外へ排出する作用があり、血圧やコレステロールを下げる作用があるそうです。
また「フコイダン」という成分も含まれていて、細胞を活発にして免疫力を高める効果もあると言われています。

うまみ成分のグルタミン酸が入っているので、塩をそれほど入れなくても美味しく感じることができて減塩につながります。
昆布はアルカリ性食品なので、体が酸性に傾きがちな現代人を弱アルカリ性にしてくれる健康的な食材です。

すき昆布の食べ方

おすすめの食べ方
水戻しをしてサラダや酢の物、炒めもの等、昆布自体にクセがないので様々なおかずを作ることができます。

野菜との相性が良く、我が家では大根と厚揚げと一緒に煮て食べています。
長い時間煮込むと昆布が溶けるように柔らかくなってしまうので、炒め煮で仕上げるのがポイントです。
どんな料理でもほのかに香る磯の香りが料理を美味しくしてくれます。

 

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  • 八戸みなと漁業協同組合

  • 青森県八戸市

基本情報

------商品について------
■容量:1枚×3袋
■賞味期限:6ヶ月
■生産地:青森県八戸市
■加工地:青森県八戸市 

------配送について------ 
■指定日配送:可 
・カート画面にて日時指定が可能。「カートに追加する」からご注文ください。
■発送方法:常温便 
■送料及び梱包代等:一律2,000円
※詳しくは決済画面にてご確認ください。
■配送可能地域:関東・北陸・信越・中部
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備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合には江戸乃市カスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。
※指定日配送は「カート画面」にて設定が可能。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。