◆当社オシ◆ 八戸直送 津軽十三湖産「しじみ」セット(しじみ&しじみスープ付)各2袋入り - エドノイチ
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◆当社オシ◆ 八戸直送 津軽十三湖産「しじみ」セット(しじみ&しじみスープ付)各2袋入り

通常価格
¥1,680
販売価格
¥1,680
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十三湖について

日本有数のヤマトシジミの生産地です

津軽半島北西に位置する十三湖は、岩木川と日本海が交わる汽水湖で、日本有数のヤマトシジミの産地として知られています。周囲は約30km、水深は最大でも3mですが、独特の荒涼たる風景に囲まれた湖です。幻の鳥といわれるオオセッカや天然記念物の大鷲などの姿が観察できるほか、スズキ、ボラ、チヌ等の好釣場でもあります。そして何と言っても、特産物のヤマトシジミが生息する自然豊かな湖なのです。

十三湖のしじみについて

農林水産省「GI」に登録されました

十三漁業協同組合が発表しているヤマトシジミの栄養分析表によると、十三湖産ヤマトシジミの成分は他の国内産シジミと比べて、アラニンやグルタミンといったアルコール分解酵素を活性化させると言われている成分が非常に多く含まれています。十三湖産ヤマトシジミは、色や艶や味・食感だけではなく、成分的にも優秀な食材だと言えるでしょう。

夏は産卵に備え身が肥えるため、ぷりぷりとした食感を楽しめ、冬は「寒しじみ」と言われ、しじみが湖底で自らを守るためにうまみ成分であるアミノ酸を貯め込むのでダシがとても美味しいです

農林水産省がブランド品として保護する「地理的表示保護制度(G1)」に、十三湖しじみが登録されました(平成28年12月7日

「十三湖産ヤマトシジミ」は全国の中でも抜群の味という評価もあり、今回のGI登録となったそうです。全国の皆さまに、十三湖しじみを知っていただける機会ができたことを、心から嬉しく思います。

 

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  • 八戸みなと漁業協同組合

  • 青森県八戸市

基本情報

------商品について------
■容量:
・しじみ:120g
・しじみスープ:80g
■賞味期限:商品に記載
■生産地:青森県八戸市
■加工地:青森県八戸市

------配送について------ 
■指定日配送:可 
・カート画面にて日時指定が可能。「カートに追加する」からご注文ください。
■発送方法:常温便 
■送料及び梱包代等:一律2,000円
※詳しくは決済画面にてご確認ください。
■配送可能地域:関東・北陸・信越・中部
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備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合には江戸乃市カスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。
※指定日配送は「カート画面」にて設定が可能。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。