◆当社オシ◆ 八戸直送 船の上で即冷凍!スルメイカ真空パック 4杯セット
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◆当社オシ◆ 八戸直送 船の上で即冷凍!スルメイカ真空パック 4杯セット

通常価格
¥4,200
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スルメイカをなんと船の上で急速冷凍!

八戸港では所属する中型いか釣り漁船が主に北太平洋でアカイカ、日本海でスルメイカを漁獲し船内で急速冷凍(約-30℃)した新鮮なイカを八戸港に水揚げしています。
真空パック包装を導入することで霜を防ぎ、油脂の酸化を抑えます。また、雑菌も繁殖できないので衛生的で見た目も向上するため、贈答品やお土産などにも親しまれている商品。
お刺身、フライなどどんな料理でも活躍します!

急速冷凍だから出来る鮮度と美味しさ

一般に普及している従来の冷凍方法は最大氷結生成温度帯(水から氷に変わる温度帯)をゆっくり通貨することで氷結晶が大きくなり細胞組織を壊してしまい、ドリップという旨味成分が流れ落ちてしまうため、味や品質が急激に落ちてしまいます。
それに対して急速冷凍の場合、最大氷結生成温度を高速(30分以内)で通過させるため、細胞組織の破壊とドリップの流出を防ぐことも出来ます。その結果、鮮度や味、品質を最大限に保つことができます。

おすすめの食べ方

お刺身、フライ、炒め物と万能な商品!
冷凍ですが、鮮度の良さと美味しさを堪能できます!
※簡単!イカの捌き方はコチラ

※冷蔵庫で解凍してご利用ください。
お急ぎの場合は袋のまま流水で解凍してください。

 

■浜市場みなとっと おススメ商品■
ブランド鯖厳選4品セット
八戸名産シリーズ
・メディア注目の八戸サバ缶バー
・冷凍蒸し帆立貝フレーク1Kg

◆レシピ紹介◆スルメイカの大根おろしなます

今が旬のスルメイカを、大根おろしや薬味でさっぱりと。
これからの季節にピッタリな簡単レシピです。
詳しくはこちら

  • 八戸みなと漁業協同組合

  • 青森県八戸市

基本情報

■容量:4杯 
■賞味期限:商品に記載
■生産地:青森県八戸市
■加工地:青森県八戸市

------配送について------ 
■指定日配送:可 
・カート画面にて日時指定が可能。「カートに追加する」からご注文ください。
■発送方法:クール便
■送料:
・関東…1,100円~
 (茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨)
            ※詳しくは決済画面にてご確認ください。
■配送可能地域:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・群馬県・栃木県・山梨県
■配送元:エドノイチ
配送について詳しくはこちら

備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合には江戸乃市カスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。
※指定日配送は「カート画面」にて設定が可能。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。

Customer Reviews

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匿名
りーちゃん

大きくて新鮮なイカ、食べ応えがあり美味しかったです!

匿名
大変新鮮だと思います。

冷凍で到着。
早速1杯だけ初めてのイカの塩辛に挑戦してみました。
今までは母が作ってくれていたのですが、あの味が懐かしくなりまして。
味見してみましたがなかなかうまくできたと思います。もう少しなじませた方がいいでしょうか。
残りの部分は塩ゆでにしてショウガ醤油で食べました。これも懐かしい味、大変おいしかったです。