臭みがなく「甘み」だけを残した極上の牡蠣
ついに牡蠣シーズン到来！
中野水産さんの牡蠣のポイントといえば、、、
とりわけ美しい牡蠣を職人の目と手で厳しく選別し、「見て美しく」「食して美味しい」特別な牡蠣をお届けできること。
牡蠣本来のボリュームと旨味をじっくりと堪能できる商品となっております。
中野水産の3つのこだわり
★甘みの秘密は、水槽の中で浮き上がる泡
中野水産の牡蠣は、何回もの浄化作業を経て皆さまのお口にお届けしています。
一晩かけていくつもの浄化行程を行っています。ぶくぶくとオゾンの泡が溶けた浄化水の中で、牡蠣を元気よく呼吸させる。そうして牡蠣特有の「臭み」をとり、本来の「甘み」だけを残しています。
★打子さんの手作業と徹底した衛生管理
美しい海の恵みをそのままにお届けしたい。中野水産はその思いを胸に、徹底した衛生管理を行っています。海から上げられた牡蠣は、定期的に衛生管理された室内の牡蠣打ち場へ。牡蠣の身に傷をつけないよう、ひとつひとつ丁寧に手作業で殻を剥いています。
おすすめの食べ方はこれ！
〈手順〉
1.大皿に殻付きの牡蠣を並べる。
2.電子レンジで加熱する。
・目安：殻付き牡蠣1個につき600wで約2分
・例：4個なら約8分
様子を見ながら加熱時間を調節してください。
調理の際は軍手を使用することをお勧めします。
〈中野水産のその他おすすめ商品〉
賄いメシ！味が口の中いっぱいにガツンと広がる「カキフライ」250g
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中野水産
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広島県呉市
備考
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