◆おすすめ◆ 広島産 水産庁官賞を受賞!ブランドかき その名も「じごぜんかき」加熱用 むき身1Kg
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自然に恵まれ、人々の努力が実り、「地御前牡蠣」は平成14年と平成16年に「水産庁官賞」を受賞し、名実ともに「日本一のかき」の称号が与えられています。

「じごぜんかき」って??

自然に恵まれ人々の努力が実り、「じごぜんかき」は平成14年と平成16年に「水産庁官賞」を受賞し、名実ともに「日本一のかき」の称号が与えられています。

広島湾一帯では、縄文・弥生の時代から天然のかきが食べられていました。
湾には、豊かな中国山地の山懐から注ぎ出る太田川の清流が流れ込み、清流は内海の海水と混ざり、湾を巡るうちに日光をいっぱいに浴びた栄養素の高いプランクトンを繁殖させ、「かきの自然のゆりかご」をつくっています。
特に、世界遺産「宮島」の対岸に位置する地御前は、ふくよかな汐が最も多く集まる海域で、玉のようなつややかな身に、くっきりとした黒いひだを持った「じごぜんかき」を誕生させているのです。
それが「じごぜんかき」の、おいしさの秘密なのです。

 

プロが認めた!厳選された大粒のかき!!

こだわりのスタートはかきを水揚げ後20時間プールでの浄化

この工程を経ることでかきに含まれる雑菌などを浄化します。

その後、すぐに殻を外し剥き身にし、海水氷で冷やします。

 冷やしたかきは選別機を通すことで、大粒のかきをより分けていきます。

最後に、人の目で確認をして良いかきを厳選し、皆様の元へお届けします。
 

おすすめの食べ方

何と言っても外せない「かきフライ」

↓これをすれば間違いありません!!

①食塩水で洗い(←ポイント①)、水をよく拭き取る
②小麦粉をまぶし、とき卵を絡ませ、パン粉を付ける
③170-180度の油(←ポイント②)でカリッときつね色になるまで揚げる

  • 世良水産

  • 広島県廿日市

基本情報

------商品について------
容量:約1Kg
賞味期限:発送日から4日間
■生産地: 廿日市市地御前 

------配送について------
■指定日配送:可
・カート画面にて日時指定が可能。「カートに追加する」からご注文ください。
・ご注文から発送までの期間:5~12日
■発送方法:クール便
■送料: 
・広島県…1,150円~
・関東…1,370円~
 (茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨)
・関西…1,150円~
 (大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫)
・中部…1,260円~
 (静岡・愛知・三重・岐阜)
■配送可能地域:全国配送OK
#牡蠣 #広島県産  #世良水産

備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合にはエドノイチカスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。
※指定日配送は「カート画面」にて設定が可能。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。