瀬戸内海に浮かぶ大小9つの島で構成されるリゾートアイランドとして注目をあびている広島県の蒲刈地区。
その蒲刈の海が一番綺麗な12月～2月に生えてくる、1番最初の若いひじきのみを使用しております。
1番刈りのひじきを用いることによって柔らかく食感の良いものを提供できます。また、当社のひじきは水戻しの必要がなく、そのまま料理に混ぜる・添えるだけで美味しくいただけるためお手軽にお召し上がりいただけます！
大容量の為、日常的に食べる方などに特におすすめです！

ひじきは「鉄分の王様」とも呼ばれ、鉄分を豊富に含む食品として多くのレシピに利用されています。
こだわりポイントは昔ながら「鉄窯炊き」を行っていること。下処理の加熱に鉄釜を用いることにより、ステンレス釜よりも約9倍の鉄分を含むことが近年の研究で証明されております。また、食物繊維・ミネラル・カルシウム等も多く含まれており、健康や美容を意識する方にはぜひ手に取っていただきたい逸品です！

本商品のおすすめレシピは「ひじきサラダ」。
人参・ごぼう・大根等と一緒に当社のひじきをそのまま入れて頂き、お好みによって調味料（醤油・ソース・オリーブオイル等）を入れて混ぜて頂ければ出来上がりです。
体にも心にも嬉しいひじきを使ったサラダをぜひ一度ご賞味ください！！