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広島県人のソウルフード

希少部位を焼肉で!

広島産 　黒毛和牛A4～A5 コウネ 300g (1～2人前)/600g/900g【マーティス】
広島産 　黒毛和牛A4～A5 コウネ 300g (1～2人前)/600g/900g【マーティス】
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広島では定番のコウネ。
前足の脇辺りの部位でコラーゲンとゼラチンが豊富。

焼き肉でよく耳にするブリスケを広島ではコウネと呼びます。
噛めば噛むほど旨味が出てくる味わい深い部位です。

広島限定の希少部位「コウネ」がエドノイチに登場

コウネは別名「肩バラ肉」
他県では「コウネ」だけを切り分けるのが手間なため、他の部位と一緒になっていますが、
広島県では、「手間をかけてでも、コウネを美味しく食べたい！」という想いで、丁寧に切り分け食しています。
この広島県民の食へのこだわりがコウネの美味しさを実現しています！

【広島牛】4等級以上の黒毛和牛

広島では定番のコウネ。
前足の脇辺りの部位でコラーゲンとゼラチンが豊富で、
噛めば噛むほど旨味が出てくる味わい深い部位です。

広島県内で最長飼育された黒毛和牛。
銘柄牛として30年以上の歴史を有する。
肉質4等級以上(A4～A5)。
一口食べれば肉の旨味の違いを感じられる贅沢な一品です。

さっと炙る程度のレアがおすすめ！

加熱しすぎると旨みの強い脂が溶け出すので、"焼肉"でも"すき焼き"でも火を入れすぎないことが美味しく食べるポイントです。
さっと炙りレアで食べるのが最もおすすすめな食べ方です！
脂の旨味も十分に感じられるお肉ご堪能ください。

  • マーティス株式会社

  • 広島県

基本情報

------商品について------
■容量：300 g(1～2人前)　600g(3～4人前)　900g(5～6人前)
■賞味期限：製造から約1ヵ月
■生産地：広島県 府中町


------配送について------
■指定日配送：可
・カート画面にて日時指定が可能。「カートに追加する」からご注文ください。
・ご注文から発送までの期間：5～12日
■発送方法：冷凍
■送料：無料
■配送可能地域：全国配送可能

備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合にはエドノイチカスタマーセンター（cs@edono1.com）よりご連絡させていただきます。

※お支払い方法について：
各種クレジット、Google Pay、Apple Pay、PayPayが利用可能。
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