レモンを美味しく丸ごと食べる感覚のジャムがあったらいいな。
が始まりでした。
AKEMILEMONはレモンカードのクラフトブランドなのですが、実はレモンカードを作るにあたって皮の大部分は使いません。

これを何とか活かせないか、と考え出したのがこの「レモン（丸かじり）ジャム」です。

材料は瀬戸内の旨味たっぷりのレモンと喜界島のキビ糖のみ。

シンプルだからこそ仕事が味に出ます。ペクチンの抽出から始まって、丁寧に苦味を取り除き、しっかり煮詰めて糖度を上げる。
すべてが手作業です。

贈り物で人気の高いジャムですが、貰っても全部使いきれなくて…という声をよく聞きます。

更に、美味しいレモンジャムには中々出会えません。キッチンでも大活躍のAKEMILEMONの「レモン（丸かじり）ジャム」は男性にも喜ばれるギフトアイテムです。

〈美味しい食べ方〉

まずはシンプルにパンに塗って。

ふわふわとほのかな苦味と優しい甘みがスッと鼻に抜ける爽やかさが特徴です。

また、ヨーグルトに入れたり、ケーキに添えるだけで目にも美味しい！
おやつタイムがグレードアップします。

〈パンだけじゃない！キッチンで大活躍のジャム〉

「レモン（丸かじり）ジャム」はお料理の味方。

白身の魚をさっぱりと食べられるレモンジャムソースにしたり、クラッカーやチーズに添えてオードブルやお酒のつまみにもなります。