◆注目注目◆ 福岡産 海宝「有明のり」は新発見と出逢い 紫彩(15g×5袋)・藻紙(15g×5袋)

◆注目注目◆ 福岡産 海宝「有明のり」は新発見と出逢い 紫彩(15g×5袋)・藻紙(15g×5袋)

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3年の歳月を費やして完成した商品

色・艶・香り・味・厚み・パリパリ感など、
贅沢な気分にさせてくれる逸品がここに
 

のりは食べ物というだけでなく、日本の食文化

日本ののり生産のおよそ半分を占める有明海。
大小100以上の河川が流れ込み、のりの成長に必要な栄養分に恵まれています。
また、日本一の干満差がある有明海の特徴を生かし、支柱式とばれる養殖法で旨味を蓄えたのりが育ちます。このようにのり養殖に適した有明海で、丹精込めて育て、最初に収穫した、初摘み(一番摘み)と呼ばれるのりだけを商品に。

だから、口コミで広がる。新しいのり----
有明海は干満の差が大きい。最大6mにも及ぶ干満の差によって、潮の引きとともにのりを養殖している網は、海面から顔をだします。こうして一定の時間のりが海面から出て空気に触れることにより乾燥させます。「干出(かんしゅつ)」と呼ばれるこの状態がのりを強くし、病気や珪藻の繁殖からのりを守ります。この「干出」をさせるためにも、漁師たちは約10mの支柱を、一本一本、有明海に立てていくのです。その数、二千本あまり。気が遠くなるような作業ですが、昔ながらの伝統的な製法を継承することで、他の産地にはない品質の良い「有明のり」が生まれます。

--贅沢なのり。初摘み(一番摘み)のりだけをあなたに--
紫彩・・海藻であるのり本来の味、食感を崩さないように
    一手間も二手間もかけて作り上げたばら干しのり
藻紙・・長年培ってきた技術で和紙のように漉いたのり
    香味が増すように焼き上げました

藻紙は、王道のおにぎりと。素材のうまみがわかるはずです。
紫彩は、普段のお料理にさっと風味をプラス。お茶漬けやサラダ、お味噌汁だけでなく、手作りでのりの佃煮、パスタにも。
 

  • 株式会社アリアケスイサン

  • 福岡県大川市

基本情報

------商品について------
容量:紫彩(15g×5袋)・藻紙(15g×5袋)
賞味期限:配送日から約半年を目安
直射日光・湿気を避け冷暗所に保管下さい
■生産地:福岡県有明
■加工地:福岡県大川市

------配送について------
■お届け日程:ご入金確定から10日以内に発送。
→その食材を熟知している生産者が"最適なタイミング"で発送致します
■発送方法:常温便
■送料: 全品無料 (もしくは「送料込み」の表示価格となっております)
■配送可能エリア:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・群馬県・栃木県・山梨県
■配送元:エドノイチ

備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合には江戸乃市カスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。