◆当社オシ◆ 佐賀産 佐賀のうまいもの厳選Cセット(玉ねぎ酢・トマト酢・玄米黒酢)
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◆当社オシ◆ 佐賀産 佐賀のうまいもの厳選Cセット(玉ねぎ酢・トマト酢・玄米黒酢)

通常価格
¥2,600
販売価格
¥2,600
通常価格
単価
あたり 
税込

健康に嬉しい酢を飽きなく使い続けてほしいとの思いで3種セットを取り揃えました!
飲用はもちろんのこと、普段の料理使いにも万能なため「今日はこれにしてみようかな」など
日々の暮らしを少しずつ楽しくしてくれるかもしれません♪
ぜひこの機会にこの商品を知って佐賀の酢の虜になっちゃってください!

佐賀のうまいものを詰め合わせ

佐賀県の北部に位置する「旬菜舎さと山」。
2012年4月にオープンしたこのお店では、近隣の朝採り野菜の販売、その食材を使った農家お食事処を始め、佐賀県を一同に(まるごと)楽しんでいただけるお店です。
エドノイチでは、ネット販売だからこそ買っていただきたい商品をここでしか買えないカタチにセット化し販売開始することになりました!!

健康に嬉しい酢を飽きることなく使い続けてほしいとの思いで3種セットを取り揃えました!
飲用はもちろんのこと、普段の料理使いにも万能なため「今日はこれにしてみようかな」など
日々の暮らしを少しずつ楽しくしてくれるかもしれません♪
ぜひこの機会にこの商品を知って佐賀の酢の虜になってください!

気になる3種について

玉ねぎ酢
1993年佐賀工業技術センターと共同開発した全国で初めての発酵による純玉ねぎ酢です。
玉ねぎの酢漬けではなく、酒精発酵させ、さらに酢酸発酵させる方法を試行錯誤し、全国で初めて商品化へと繋げました。
昔ながらの「静置発酵法」により一滴の水も加えず酢発酵しております。
伝統製法によりアミノ酸生成量が通常の酢より約2倍と多量に含有するため、たまねぎの成分(硫化アリル・アリシン)と酢の相乗効果により、生活習慣病や老人病などの回復に期待がもてる商品です。
また肉類などの生臭さを消したり、鼻にツンとする酢酸臭が少ない特長もございます。

トマト酢
佐賀県で有名な「四銃士とまと」を伝統製法で長期醗酵した純トマト酢です。
厳選した完熟トマトをまるごと酒精発酵させ、さらにお酢へと造り変えることで、発酵特有の香りとまろやかな味わいになりました。
「皆でおいしいトマトを真剣に作ろうと決めたとき、いつも戦っていくんだ!という気持ちと、みんなでくじけずに頑張ろう!」そんな気持ちから四銃士とまとと、命名されました。
果実ブランドである「四銃士とまと」は身がしっかりしており、青臭さもなく、熟して昔懐かしい味と評判のトマトです。
こちらも「静置発酵法」で、保蔵の酢酸菌(さくさんきん)がアルコールを酸化しお酢へと造り変え、美味しいお酢を皆様へ提供しております。
原料をゆっくり溶かしながらアミノ酸・クエン酸・有機酸を生成し、蔵人たちは発酵を促進するお手伝いを365日、欠かさず管理しております。

黒酢
天保3年(江戸末期)創業より培った静置発酵法でじっくりゆっくりと蔵人が造りあげる、有機酸に優れた黒酢です。
初代右近伊左衛門が旅人を一晩泊めた御礼にと製法を伝承され、蒸し米と冷水、麹を同時に仕込む世界的に珍しい製法を守り続けています。
原料は五代目が厳選した素材を使用しております。
契約農家より直接仕入れる佐賀県産の減農薬玄米、当社保蔵の麹菌で造る手造りの玄米麹、佐賀の冷水を原料にアルコール発酵から醸造酢を造り出す「2段階発酵」を行っています。
また完全発酵と最低90日熟成期間を要しております。

オススメはこれ!!

玉ねぎ酢
一回の仕込みでは1000Kg以上を使用し、一瓶当たり4.5個分の玉葱が濃縮されています。
白石玉ねぎの用途は多彩なため、炒めたり揚げ物にしたり、和・洋・中のどの料理にも幅広く使用されています。
たまねぎの主成分である硫化アリルが消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにしたり血液をサラサラにする働きもあり、高血圧や糖尿病などにも高い効果があると言われています。
ぜひ冷蔵庫で冷やし、よく振ってからお使い下さい。
おろし玉葱を追加し、セロリ、マスタードを加えたらオニオングリーンソースにもなりますよ !

トマト酢
純トマト酢1Lあたり、トマト約700gと多量に使用しております。
そのため爽やかな香味と味わいが引き立ち、料理や日々の飲用にもおすすめです。
純トマト酢は、サッパリした味わいです。
野菜やマリネ等へ直接振りかけてご使用ください。
10倍に希釈して飲料酢にもどうぞ。

玄米黒酢
和食・中華料理に合い、素材の甘味やコクが深い料理へおすすめです。
バター焼きや炒め物、中華の油料理へ使うと、粒子が細かくなり油臭さを消してくれます
飲用の場合は、食後に5~10倍程度に冷水や野菜ジュース等で希釈して下さい。
高血圧、成人病、代謝促進等に期待ができ、予防としてもおすすめです。

  • 山代ガス株式会社 旬菜舎さと山

  • 佐賀県

基本情報

------商品について------
【玉ねぎ酢・トマト酢・玄米黒酢】
容量:300㎖×3種
賞味期限:約2年
■生産地:佐賀県
■加工地:佐賀県


------配送について------
■指定日配送:可
・カート画面にて日時指定が可能。「カートに追加する」からご注文ください。
・ご注文から発送までの期間:5~12日
■発送方法:常温
■送料: 
・関東…910円~
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■配送可能地域:全国配送可能

備考

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