◆簡単調理◆ 熊本産 ありそうでなかったこだわりの 虹鱒の塩麹漬け(80g×2切れ、4切れ)

◆簡単調理◆ 熊本産 ありそうでなかったこだわりの 虹鱒の塩麹漬け(80g×2切れ、4切れ)

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阿蘇のきれいな水で育った虹鱒

阿蘇の湧水は川底がはっきり確認できるほど透き通り、名水100選に選ばれている綺麗な白川水源があります。しっかりと管理された生簀で育てられた虹鱒は川魚特有の臭みもなく上品な味わいを醸し出します。そんな極上の虹鱒を贅沢に塩麹に漬け込んだ逸品です。

 

虹鱒の塩麹漬けが美味しいポイント

食塩を一切使用せず、国産の麹(糀)と麦のみを使用しています。塩麹は健康や美容の面でメディアでも多く取り上げられている今注目の食材!漬け込むことで魚の身をふっくら柔らかに仕上げる効果もあります。

以前は地元の旅館に納品していましたが、このコロナの状況で出荷数が激減してしまいました。そこで、もっと多くの方々に味わっていただきたいという想いから真空パックにして食べやすいサイズでお届けすることを決めました。食べる分だけ解凍して、あとは焼くだけ!簡単・手軽で必要な分だけ調理できます。

 

 

おいしい食べ方

自然解凍または流水解凍してください。解凍後は、フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼くだけ。またはオーブンで焼くだけで、旅館お墨付きの塩麴漬けをお召し上がり頂けます。こんがり焼けた匂いは食欲をそそり、ごはんがあればメインとしての1品が完成します。シンプルな味付けですが、この味の奥深さと満足感は塩麹だから成せるワザ!

  • 有限会社川部養魚場

  • 熊本県阿蘇郡

基本情報

---商品について---
■容量:2切れ(80g×2切れ×1パック)・4切れ(80g×2切れ×2パック)
■賞味期限:到着後要冷凍にて3ヵ月間
■生産地:熊本県阿蘇郡
■加工地:熊本県阿蘇郡


------配送について------
■指定日配送:可
■発送方法:クール便 
■送料:
・関東…1,590円~
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■配送可能地域:全国配送OK​​​​​​​
■配送元:エドノイチ

備考

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