◆期間限定◆ 熊本産 葉ごと食べられる「早採りサラダ玉ねぎ」(2kg/5㎏)※1日5箱限定で販売【耕人舎】
◆期間限定◆ 熊本産 葉ごと食べられる「早採りサラダ玉ねぎ」(2kg/5㎏)※1日5箱限定で販売【耕人舎】
◆期間限定◆ 熊本産 葉ごと食べられる「早採りサラダ玉ねぎ」(2kg/5㎏)※1日5箱限定で販売【耕人舎】
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◆期間限定◆ 熊本産 葉ごと食べられる「早採りサラダ玉ねぎ」(2kg/5㎏)※1日5箱限定で販売【耕人舎】

通常価格
¥900
販売価格
¥900
通常価格
単価
あたり 
税込み

サラダ玉ねぎは普通の玉ねぎと異なり、生で食べても辛味が少なくみずみずしい食感の品種です。
よりみずみずしく甘い状態のサラダ玉ねぎお届けすべく、直前に収穫したものを出荷致します。更に通常より早採りの若い玉ねぎをお届けいたします。ぜひ、早採りの柔らかさとみずみずしさをお楽しみください。

一般に流通しない特別な美味しさ、お届けします

温暖な不知火海の気候と清らかな水俣川の恵みをうけて出来上がった、みずみずしく甘く柔らかいサラダ玉ねぎ。
一年に一度だけの春の味です。サラダ玉ねぎは普通の玉ねぎと異なり、生で食べても辛味が少なくみずみずしい食感の品種です。
そしてこちらの「葉付きのサラダ玉ねぎ」は、サラダ玉ねぎの葉の部分を付けたまま一緒にお届けする商品です。
サラダ玉ねぎの葉は、とても柔らかく臭みがなく、ネギと同様に使用することができる、とても美味しい味わいです。
しかし、あまり一般的な流通は進んでおらず、かつ収穫が始まる2月頃から3月頃のまだ気温が低い間しか、柔らかく美味しく食べることができません。煮ても良し、焼いても良し。期間限定の美味しさをぜひ味わってみてください。

環境・身体に優しく、そして手作業で栽培しています

<温暖で自然豊かな地で栽培しています>
私たちが栽培している水俣は、熊本県の最南端に位置し、海と山に囲まれた自然豊かな地域です。
温暖な気候とリアス式海岸に囲まれ、サラダ玉ねぎ、かんきつ類、ちりめんじゃこに太刀魚と海の幸も山の幸もひとつのところで揃う素敵な場所です。

<無農薬・無化学肥料栽培について>
農薬を使用しない農法は、それだけにリスクや手間がかかります。
サラダ玉ねぎも、苗づくりの時点から病害虫に悩まされたり、大きく育たなかったり、雑草に悩まされたりと、様々な壁に直面します。
しかし、サラダ玉ねぎに向き合って10年の経験と積み重ねてきた技術があるからこそ、現在、このように無農薬・無化学肥料栽培でつくることができているのだと強く実感しています。
特に土づくりについては、自然本来が持つ、豊かな土壌が育まれるサイクルを活かした土づくりを大切にしており、豊かな土を育む微生物・菌類の働きを上手く活かしながら手を加えています。

<1つ1つ手作業で>
サラダ玉ねぎ生産において機械化が進んでいる中で、私たちは、9月の苗の栽培〜10月から11月の苗の植え付け〜2月から5月の収穫と、全ての作業において一つ一つ手作業で生産しています。
とても大変な作業ではありますが、手作業で営むことで、より細かな変化に目を配りながら管理に取り組むことが出来ています。時折、私たちが住む集落のご近所さんがお手伝いに来てくださることがあります。中には80歳のおばあちゃんもいて、未だ衰えをしらない手捌きに尊敬の念を抱きながら、いっしょに作業しております。

ネギ同様に、炒めてよし!煮てもよし!青みによし!

サラダ玉ねぎの葉は、柔らかく臭みがないため、ネギ同様に多様な食べ方が出来ます。

<炒めてよし>
・刻んで、他の野菜と一緒に野菜炒めに
・刻んで豚肉と一緒に生姜焼きに
・細かく刻んでオムレツに
・たっぷり使って、ネギ焼きならぬ、サラダ玉ねぎの葉焼きに

<煮てもよし>
・里芋等と一緒に煮物に
・すき焼きの具に
・卵とじに

<青みによし>
・細かく刻んでお味噌汁や煮物の青みに

  • 耕人舎

  • 熊本県

基本情報

※以下ご確認ください※
★出荷開始:2023年1月下旬から順次出荷
★出荷終了:2023年3月中旬ごろまで

★収穫したての玉ねぎをお届け(日・木曜のみ出荷可)するため、指定日配送は受け付けておりません。
★1日5箱限定での販売となります

------商品について------
容量:
・2kg(10個程度)
・5kg(15~20個)

賞味期限:葉物となりますので、お早めにお召し上がりください
■生産地:熊本県水俣市

------配送について------
■指定日配送:不可 
・ご注文から発送までの期間:10日程度
■発送方法:常温
■送料:
【玉ねぎ2kg】
・関東…910円~
 (茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨)
・関西…680円~
 (大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫)
・中部…750円~
 (静岡・愛知・三重・岐阜)
【玉ねぎ5kg】
・関東…1,100円~
 (茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨)
・関西…870円~
 (大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫)
・中部…950円~
 (静岡・愛知・三重・岐阜)
※詳しくは決済画面にてご確認ください。
■配送可能地域:全国配送OK                                                                                                                                                                                                                            

備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合にはエドノイチカスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。
※指定日配送は「カート画面」にて設定が可能。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。

※お支払い方法について:
各種クレジット、Google Pay、Apple Pay、PayPayが利用可能。
VISA/Master/JCB/Amex/GooglePay/ApplePay/PayPay