◆産地応援◆ 愛媛産 法皇キャビアとキャビアフィッシュセット 1.0kg
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通常価格
¥10,900
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法皇山脈の湧水が育む高級食材

高級食材として知られる「キャビア」。その母体である「キャビアフィッシュ(チョウザメ)」もまた、その強い生命力と高い栄養素からヨーロッパでは「不老長寿の魚」として、皇帝などに古くから献上されてきました。日本ではあまり馴染みのない「キャビアフィッシュ」ですが、淡泊ながらほどよく脂が乗ったその白身は、ふくよかで食べ応え抜群。法皇山脈の豊かな湧水を掛け流して育てているため生臭みもほとんどありません。

10年の歳月が放つ高貴な輝き

キャビアフィッシュ(チョウザメ)がキャビアを抱卵するまでには実に8年~10年の養殖期間を必要とします。また、抱卵してもタイミングを逃せばキャビアの採卵はできなくなるため、その見極めは難しく、非常に手間暇がかかります。
我々はそんな貴重なキャビアを自然豊かな環境で大切に育てています。国産にこだわった「法皇キャビア」は加熱処理をしておらず、塩分はわずか3%。キャビア本来の濃厚でクリーミーな味わいをご堪能いただけます。

贅沢なひとときをご自宅でお手軽に

愛媛県法皇山脈から湧き出る豊かな水で育てた高級魚「キャビアフィッシュ」。この珍しいお魚をご自宅でもお手軽にお召し上がりいただけるよう、切り身に味付けをして冷凍しています。
切り身にはそれぞれ下味がついているので、フライパンやホットプレートなどで弱火でじっくりと焼いて下さい。両面に焼き目がついたらフタをして蒸し焼きにすると、より一層ふっくらと仕上がります。(必ず十分に加熱してお召し上がり下さい)

  • アフレル株式会社

  • 愛媛県四国中央市

基本情報

---商品について---
■容量:1.0kg(法皇キャビア:20g・フィッシュ各種:40g×2切れずつ)
■賞味期限:冷凍保存で製造日より360 日
■生産地:愛媛県 

------配送について------
■指定日配送:可
■発送方法:クール便
■送料:全品無料 (もしくは送料込み表記)
■配送可能エリア:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・群馬県・栃木県・山梨県
■配送元:エドノイチ

備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合には江戸乃市カスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。

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