朝7:30に水揚げ⇒活〆梱包⇒配送で最短翌日午前到着
江戸乃市は三重県漁業協同組合連合会との連携によって鮮活推進
＊三重(海恵)県で獲れた豊富な海の幸をお届け
＊多くの漁業生産者パイプを活かした一貫仕入れ
関東圏にも衛生的な工場を設置し、鮮度の高い商品を関東以北のお客様にもお提供が可能となりました。

南北に1,088mにもおよぶ長い海岸線を有する三重県は、全国でも漁業が盛んな県の一つです。木曽三川の豊かな恵みを受ける伊勢湾・島が点在する風光明媚なリアス海岸が続く鳥羽志摩、太平洋の黒潮がおどる熊野灘と変化に富んだ地域・地勢のもとで、それぞれの特徴を生かした漁業がおこなわれています。リアス海岸の地の利を活用して養殖業も盛んです。近年では生産者がこだわりを持って育てている魚も多いです。三重県漁業協同組合連合会では独自のえさを開発し養殖業者に供給しています。

きゅっと締まった独特の歯ごたえ
⇒刺身・煮物・フライにはもちろん、カルパッチョ等
　生で食べてもよし・煮てもよし！
白身魚のさっぱりとした後味が特徴！
⇒透明感のある白身で、熱を通しても硬く締まらず。
「えんがわ」も歯ごたえのある食感で美味！