金アグーは公益社団法人 沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。
鑑定済みのアグー豚から生まれる血統種を『金アグー』として扱っています。

金アグーの旨味をひき出すため、豚肉と野菜の配合を７対３にすることで、しっかりとした旨味と食べ応えを実現。タレをつけずそのままでもお召し上がりいただける味付けです。日頃味わえない特別な餃子をお楽しみください。金アグー豚肉100％使用！金アグーを使用したハンバーグです。肉厚で食べ応え抜群の「金のはんばぁアグー」をお召し上がりください。

豚肉の旨みにこだわり、独自で開発したオリジナル菌体飼料で飼育しております。
口へ運ぶと柔らかい食感と旨味が溢れ出して来るジューシーさが魅力の味わいがあります。
肉質はキメ細やかでしっとりとして艶があり、脂身は甘みがあり、サラリと軽く後味がサッパリとしており、脂肪融点が29.9℃と低く、臭みやしつこさも無く良質な脂質成分を多く含んでいる為、豚肉が苦手な方でも食べやすく仕上げています。

＜ハンバーグの美味しい焼き方＞
1:火にかけない状態のフライパンに油をひき、ハンバーグを冷凍のまま乗せて、強火にかけます。
2:焼き目が付くまで、両面焼きます。
3:焼き目が付いたら、水を入れ(ハンバーグ1個につき50ml)、フタをして弱火にし、蒸し焼きにします
　(水分が無くなるまで*約10〜15分)。
4:水分が無くなりましたら、仕上げに焼き付けて完成お好みのソースをかけて、御召上がり下さい。

＜餃子の美味しい焼き方＞

1:熱したフライパンにうすくサラダ油をひき、餃子を少し離して並べます。
2:お湯を餃子の上から120cc(12個の場合)程度入れます。
3:フタをして強火で蒸し焼きにします。
4:お湯がなくなったら中火にし、ゴマ油をたらし、焦げ目がつくまで焼けば出来上がり♪