ゴールドバレルは最高の味と品質を目指し1989年から20年以上の歳月をかけて生まれました。
2006年に沖縄県の推奨品種として登録されています。また収穫まで２〜３年を要し、増殖にも多くの時間を費やすため、沖縄でも一部の地域でしか栽培されていません。まさに知る人ぞ知る逸品です。

市場に出回っているパイナップルの99%が外国産のパイナップルで、残りの１%が国産（沖縄県産）です。
フィリピンや台湾に負けない新鮮で美味しい沖縄県産のパイナップル。
その中でもゴールドバレルは国産パイナップルの最高峰の品種であり、その名の通り｢黄金の樽」のようにずっしりと大きいです。
パイナップルの平均的な重さの2倍〜3倍あり1.5kgから大きいものは3kg近くにもなります。
糖度が高く舌がピリピリする酸味も少ないので幅広い年齢層に喜ばれる味わいです。ずっしりと堂々とした風格なのに上品でコクがあり香り高い、まさにパイナップルの王様です。

パイナップルの上下を切り落とし、
縦に8等分し、皮と果肉を切り離し一口大に切ってお召し上がりください。

他にもジュースやスムージー、デザートやサラダ、お酒のトッピングにもおすすめです。

残ってしまう場合は冷凍保存も可能です。
冷凍保存するには、
①カットパインにしてキッチンペーパーの上に並べ表面の水分を軽く取り除きます。
②クッキングシートを敷いた金属製のバットに並べラップをし、冷凍庫へ。
③パイナップルが凍ったら保存袋に移し改めて冷凍庫で保存（冷凍した場合2か月保存可能）