旬のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターとあわせました。
一口食べただけでウニの濃厚な旨味とバターの風味が口いっぱいに広がります。

その美味しさ、こだわりが評価されメディアでの紹介実績も多数！また、復興シーフードショーIWATEにて「農林水産大臣賞」を受賞！

メディア紹介のたびに反響があり、品切れになることも！
在庫のある今、ぜひご確認ください。

＜メディア紹介実績＞
日本テレビ「満天★青空レストラン」
TBSテレビ「林先生が驚く初耳学」
プレジデント社「dancyu」
フジテレビ「松岡修造の食いしん坊！万才」
日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」
※掲載は一部となります。

＜もっと詳しく！＞
・動画での商品紹介、メディアでの紹介実績はこちら！
・北三陸ファクトリーさんの魅力を探りました！ぜひこちらからご覧ください！

北三陸には、約15kmにわたる巨大なうに専用施設「うに牧場」があります。

「うに牧場」とは、昆布やワカメがいっぱいいる海底に溝を掘り、徹底した品質管理のもとでうにを育てる「増殖溝」。
日本中を見渡しても、ここ、洋野町種市にしかない特別な環境です。
そのうに牧場で良質の昆布をたっぷりと食べて育ったうに。
その中でも最盛期のうにを水揚げし、旨味を逃がさないように低温から徐々に加熱して蒸し上げることで、コクのある甘みをそのまま存分にご堪能いただける逸品となっています。

そしてうにの含有量はなんと70%！試行錯誤の末にたどり着いた黄金比をぜひ味わってみてください。
※動画は「食べて応援しよう！」（https://www.youtube.com/channel/UCpf_x-leq_BQ_OtaMPs6Urg）より

カリカリのトーストにのせれば、バターとうにの風味がパンに溶け出します♪
クラッカーにのせれば最高のワインのおつまみ♪
クリーム系のパスタにちょっと足すだけで、高級イタリアンの味わい♪
そしてご飯にのせれば、それだけで最高の贅沢♪

<北三陸ファクトリーさんのおすすめ商品＞
・北海道産のホタテ入りうにバター！
・4年うにをさらに熟成させた塩うに
・贈り物にピッタリ♪瓶入りの4年うに