洋野うに牧場から水揚げされたばかりのうにから熟練の手作業で取りだしたむき身を、殺菌した海水にひたしています。

とれたて・むきたてに近いうにを、ご自宅で味わうことができます。
ミョウバンなどの添加物は一切使っていません。

その美味しさからこだわりある飲食店など、食のプロにもご利用いただいています。

満足感のある150g入りを可愛い牛乳瓶に入れてお届けします。
プレゼント用にもピッタリの商品です♪

北三陸には、約15kmにわたる巨大なうに専用施設「うに牧場」があります。

「うに牧場」とは、昆布やワカメがいっぱいいる海底に溝を掘り、徹底した品質管理のもとでうにを育てる「増殖溝」。
美味しいうにを育てるために、美味しい昆布、わかめを育てる。
日本中を見渡しても、ここ、洋野町種市にしかない特別な環境です。
そのうに牧場で良質の昆布をたっぷりと食べて育ったうに。肉厚な昆布を食すことにより、他地域のうによりも、甘さが際立ち何よりも実入りが良いのが特徴です。

＜食べ方説明＞

1.瓶の中身を水切りざるなどにあけて、よく水を切ってください。
※水切りができていないと、ややしょっぱく感じることがありますのでご注意ください
※さらにキッチンペーパーなどで余分な水分を取ることにより、一層うにの旨みを楽しむことができます
※水道水では洗わないでください

2.水をしっかり切ったら、ご飯の上にのせお召し上がりください。
はじめは、味付けなしでうにの味をお楽しみ頂き、その後、わさび醤油を少量たらすと、より一層風味が増したうにの味をお楽しみいただけます。

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