2009年にイタリアのヴェネチアで開催された第48回モンドセレクションにおいて最高金賞を受賞しました。

使用するタコは北海道増毛町で獲れたミズダコ。水温が低い日本海の荒波にもまれ、身の締まりはバツグンです。またエサが豊富な周辺の海域は大型で肉厚に育つ条件が整っています。

北海道産のミズダコを昆布醤油ベースの特製液が入った大釜でじっくりと甘辛く煮込みました。箸が通るほど芯まで柔らかく煮込み、サクサクとした歯ごたえが十分に残った絶妙な仕上がりです。噛めば噛むほどタコのうまみが口いっぱいに広がります。食べていても飽きのこない醤油味の味付けが自慢の商品です。

角切りにしてそのままお酒の肴、ごはんのおかず、薄くスライスして天ぷらや串にさしてBBQなどいろいろな料理をお楽しみいただけます。おすすめは、袋の煮汁も一緒に炊飯器に入れて炊き上げる簡単タコ飯です。炊き上がった炊飯器を開ければ磯の香りが広がります。料理のバリエーションが多く、何回食べても新しい味を楽しむことができる点がリピーターを続出させる人気の秘密です。世界が認めたタコの柔らか煮をぜひご堪能ください。