◆ご飯の友◆ アラスカ産 天然紅鮭「すじこ」200g
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◆ご飯の友◆ アラスカ産 天然紅鮭「すじこ」200g

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アラスカの海で育った紅鮭の卵

すじこに使うのは大ぶりで粒に張りがある成熟卵のみ。 採卵されたばかりの卵はまず丹念に洗浄され、塩分濃度3%の塩水でかき混ぜながらじっくりと3~5日間常温で熟成させます。 そうすることで卵のなかまでしっかり味が染み込みます。卵巣膜を付けたままのすじこは臭みがなくて食べやすいのが特徴です。また、良品の象徴ともいえる明るい朱色、粒の張りも誇っています。

 

自然環境に配慮したすじこ

SDGsについてご存じでしょうか?持続可能な開発目標として17の目標が国連サミットで採択されました。その中の一つが海の豊かさを守ろうです。それぞれの種の繁殖や、取り巻く生態系の健全性を損なうことなく長期間にわたり、その水産資源が持続できるように責任を持って漁獲することが大切です。このすじこはアラスカで計画的に漁獲された紅鮭から獲られたもので、様々な認証を取得してやっと日本の食卓に並びます。

おすすめの食べ方

すじこといえばホカホカごはんのおとも。解凍をしておいて食べやすいサイズに切れば、忙しい朝食でもごはんススムおかずとして活躍してくれます。大葉と切ったすじこを混ぜるだけの簡単和風パスタなどもおすすめです。おろし大根のすじこに柚子を添えれば簡単で上品なおつまみが完成します。

  • 築地日進

  • アメリカ合衆国アラスカ

基本情報

------商品について------
容量:200g
■生産地:アメリカ合衆国アラスカ
■加工地:東京都築地
■賞味期限:到着から要冷蔵にて3ヵ月

------配送について------
■指定日配送:可
・カート画面にて日時指定が可能。「カートに追加する」からご注文ください。
■発送方法:クール便(冷凍)
■送料: 
・関東…1,020円~
 (茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨)
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■配送可能地域:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・群馬県・栃木県・山梨県
■配送元:エドノイチ
#すじこ #アラスカ産 #築地日進

備考

※生産地の天候状況などによって、配送が遅延する場合がございます。予めご容赦頂くようお願いいたします。
※発送が2週間を超える場合には江戸乃市カスタマーセンター(cs@edono1.com)よりご連絡させていただきます。
※指定日配送は「カート画面」にて設定が可能。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。